The Food Book: The Stories, Science, and History of What We Eat

Відкрийте для себе походження, традиції та використання повсякденних страв, які подають на наших тарілках, від солі до суші та рису до равіолі. Справжнє свято їжі в усіх її формах, «Книга про їжу» розповідає про людські пошуки засобів до існування через історії окремих інгредієнтів і досліджує наш тисячолітній зв’язок із майже 200 продуктами харчування — від горіхів і насіння до локшини та м’яса — за допомогою розкішних ілюстрацій і казок з усього світу.

Їжа є наріжним каменем повсякденного життя, культури і навіть релігії. Такі основні продукти, як хліб, квасоля та зернові культури, є частиною нашої кулінарної історії та використовуються різними способами по всьому світу. Цей захоплюючий довідник охоплює всі групи харчових продуктів, включаючи горіхи та злаки, фрукти та овочі, м’ясо та рибу, а також трави та спеції, надаючи інформацію про кожен аспект їх історії та їх місце у світовій кухні.

Наповнений прекрасними зображеннями, щоб створити свято для очей, і історіями, які дивують і захоплюють, це справжнє свято для гурманів, глобальний шведский стіл, наповнений незабутніми історіями та фактами, що відкривають око.